Der Besuch in einem Restaurant soll für jeden Gast etwas Besonderes sein. Ambiente und Essen sowie der Service müssen überzeugen und stellen das Aushänge Schild jedes Restaurants dar. Je Wohler sich ein Gast bei Ihnen fühlt und je zufriedener er mit Ihrem Preis-/Leistungsverhältnis ist, desto höher die Wahrscheinlichkeit, dass Sie einen neuen Stammgast in Ihrem Haus gewonnen haben.
Gerade in Großstädten wird der Druck von außen – von anderen Restaurants – immer größer und durch die sozialen Medien wird dieser Konkurrenzdruck immer weiter gestärkt. Das Angebot wächst kontinuierlich und der Gast hat jedes Mal aufs Neue die Qual der Wahl.